Tavolata 'Autunno selvaggio'
Essen, Trinken, parlieren und lachen - «Tavolata» ist die ungezwungene italienische Art des gemeinsamen Geniessens mit Freunden, Kollegen, der Familie, mit Kunden oder Geschäftspartnern. Herzlich und «fortissimo» die Stimmung, anständig und «piano» die Preise. Nehmen Sie Platz und geniessen Sie mit uns den "Autunno selvaggio" (wilden Herbst)!
Mittwoch, 30. Oktober 2024
18.30 Uhr in der Casa Nobile
CHF 88.00 pro Person inkl. Stuzzichini, Weine & Getränke, ohne Weine CHF 75.00, Grappa & Co CHF 8.00 pro Glas
Das Reiseprogramm
Empfangs-Stuzzichini
Prugne secche avvolte nella pancetta | noci piccanti “nobile” / Dörrzwetschgen im Speckmantel | "nobile”-Gewürznüsse
Tavolata
Antipasti
Radicchio | Gorgonzola | pere | fichi | nocciole / Radicchio mit Gorgonzola, Birnen, Feigen und Haselnüssen
Crespelle con ripieno di funghi e tartuffo | insalata di sedano / mit Pilzen und Trüffel gefüllte Pfannkuchen | Selleriesalat
Polpette di cervo | insalata d’orzo autunnale / Hirschfrikadellen | herbstlicher Gerstensalat
Primo
Ribollita con cavolo verde / Toskanische Gemüsesuppe mit Grünkohl
Secondo
Petto di faraona dal forno | Risotto alla Zucca | castagne glassate / Perlhuhnbrust aus dem Ofen | Kürbisrisotto | glasierte Marroni
Dolce
Alle Speisen werden auf Platten serviert. Dolce auf Teller oder im Weckglas.
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!
