Tavolata 'Avvento piemontese'
Essen, Trinken, parlieren und lachen - «Tavolata» ist die ungezwungene italienische Art des gemeinsamen Geniessens mit Freunden, Kollegen, der Familie, mit Kunden oder Geschäftspartnern. Herzlich und «fortissimo» die Stimmung, anständig und «piano» die Preise. Nehmen Sie Platz und geniessen Sie mit uns den "Avvento piemontese" (piemontesische Advent)!Mittwoch, 27. November 2024
18.30 Uhr in der Casa Nobile
CHF 88.00 pro Person inkl. Stuzzichini, Weine & Getränke, ohne Weine CHF 75.00, Grappa & Co CHF 8.00 pro Glas
DIE TAVOLATA IST AUSGEBUCHT!
Wir freuen uns auf die nächste Tavolata im neuen Jahr (März 2025).
Das Reiseprogramm
Empfangs-Stuzzichini
Frittata di verza con crema di Tartufo / Wirsingtörtchen mit Trüffelcrème
Frittata di Barbabietole con crema al rafano / Randentörtchen mit Meerrettichcrème
Tavolata
Antipasti
Salmerino confetto | crema di topinambur | cipolla rossa ripienna / Confierter Saibling | Topinamburcrème | gefüllte rote Zwiebel
Vitello tonnato | verdure colorate | composta di limone / Kalbfleisch mit Thunfischsauce | farbiges Gemüse | Zitronenkompott
Sformato di funghi porcini | zucca al forno | Castagne / Steinpilzflan | Ofenkürbis | Maroni
Primo
Risotto Carnaroli con pere caramellate, taleggio e tartuffo / Carnaroli-Risotto mit karamelisierten Birnen, Taleggio und Trüffel
Secondo
Brasato di manzo al Nebbiolo | polenta alle nocciole | ortaggio a radice / Rindsschmorbraten in Nebbiolo | Haselnuss-Polenta | Wurzelgemüse
Dolce
Alle Speisen werden auf Platten serviert. Dolce auf Teller oder im Weckglas.
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!
