Tavolata 'Delizie liguri'

Mittwoch, 10. September 2025
18.30 Uhr in der Casa Nobile
CHF 90.- inkl. Weine & Getränke, ohne Weine CHF 78.-
Das Programm
Stuzzicchini
Fritelle di verdure / Gemüsepuffer
Panissa fritta / Frittiertes Kichererbsentörtchen
Antipasti
Carpacchio di pomodoro / Pecorino / Pesto genovese / Polpette di Melanzane / Tomatencarpacchio / Schafskäse / Basilikumpesto / Auberginenklösschen
Fritto misto di pesce / limone / Maionese all’aglio / Frittierte gemischte Fische / Zitrone / Knoblauch-Mayonnaise
Polpo e patate ligure / Lauwarmer Tintenfischsalat mit Kartoffeln
Primo
Ravioli di ricotta e Spinaci / Salsa di noci / Spinat-Ricotta-Ravioli / Baumnusssauce
Secondo
Cosce di pollo brasate / Salsa di pomodoro e Olive / Risotto alle zucchine con Cipolle rosse / Geschmorter Hühnerschenkel / Tomaten-Olivensauce / Zucchini-Risotto mit roten Zwiebeln
Dolce