Tavolata 'Stagione selvaggia'

Essen, Trinken, parlieren und lachen - «Tavolata» ist die ungezwungene italienische Art des gemeinsamen Geniessens mit Freunden, Kollegen, der Familie, mit Kunden oder Geschäftspartnern. Herzlich und «fortissimo» die Stimmung, anständig und «piano» die Preise. Nehmen Sie Platz und geniessen Sie mit uns "Stagione selvaggia" (Wildsaison)!

Mittwoch, 29. Oktober 2025
18.30 Uhr in der Casa Nobile
CHF 90.- inkl. Weine & Getränke, ohne Weine CHF 78.-

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Das Programm

Stuzzicchini
Crespelle ripiena di Zucca e Salvia / Pfannkuchen gefüllt mit Kürbis und Salbei
Crespelle ripiena di Lenticchi e tartufo / Crespelle gefüllt mit Linsen uns Trüffel

Antipasti
Valerianella con Pancetta / Noci / Uova / Cubetti di pane tostato / Nüssler Salat mit Speck / Nüssen / Eiern / gerösteten Brotwürfeln
Salsiccia di Cervo / Tatar di barbabietola / Crema di Senape /Hirschwurst / Randentatar / Senfcrème
Filetto di lepre selvatica in cappotto tramezzini / insalata di verza / mirtilli rossi / Wildhasen-Rückenfilet im Tramezzini-Mantel / Wirsingsalat / Preiselbeeren

Primo
Linguine con Faraona / Funghi / Uva / Linguine mit Perlhuhn / Pilzen / Trauben

Secondo
Gulash selvatico / castagne / Cipolle rosse / Purea di patate e Pastinaca / Cavolo rosso / Wild-Gulasch / Maronen / rote Zwiebeln / Kartoffel-Pastinakenpüree / Rotkohl

Dolce