Tavolata 'Tutti Asparagi'

Essen, Trinken, parlieren und lachen - «Tavolata» ist die ungezwungene italienische Art des gemeinsamen Geniessens mit Freunden, Kollegen, der Familie, mit Kunden oder Geschäftspartnern. Herzlich und «fortissimo» die Stimmung, anständig und «piano» die Preise. Nehmen Sie Platz und geniessen Sie mit uns "Tutti Asparagi" (Alles aus Spargeln)!

Mittwoch, 30. April 2025
18.30 Uhr in der Casa Nobile
CHF 90.- inkl. Weine & Getränke, ohne Weine CHF 78.-

Stuzzicchini
Tramezzini con uovo & asparagi verdi / Tramezzini mit Ei & grünen Spargeln
Tramezzini con Ravanelli & Crescione / Tramezzini mit Radieschen & Kresse

Antipasti
Insalata di asparigi verdi / mozzarella di buffala / pomodorini datterini confetto / Salat von grünen Spargeln / Büffelmozzarella / confierte Datteri-Tomaten
Frittata di asparagi / Salmone affumicato / Crème fraiche all’aglio selvatico / Spargel-Frittata / Rauchlachs / Bärlauch-Crème fraiche
Roastbeef / Hummus di piselli / Asparagi marinati / Roastbeef / Gartenerbsen-Hummus / marinierte Spargeln

Primo
Risotto di Carnaroli / Asparagi verdi / spinachi / Pinoli / Carnarolirisotto / grüne Spargeln / Blattspinat / Pinienkerne

Secondo
Involtini di Vitello / Salsa alla crema di spugnole / Tagliatelle / Asparagi bianchi con erbe / Kalbfleischröllchen / Morchelrahmsauce / Tagliatelle / weisse Spargen mit Kräutern

Dolce